The Roost sirve clásicos americanos en Egg Harbor

Hay una explicación simple detrás del nombre de The Roost Pub and Grill en Egg Harbor Township. Proviene de los pavos que deambulan por Harbor Pines Golf Club, donde se encuentra el pub y la parrilla. El restaurante ofrece una versión diferente de los platos clásicos americanos y cócteles especiales.

The Roost está abierto al público y reemplaza la antigua tienda de golf del club. Tiene 2500 pies cuadrados de espacio interior y 2000 pies cuadrados de espacio para comer al aire libre. En el interior, el restaurante ofrece mesas, asientos altos y barra. Mitchell Gurwicz, propietario de Harbor Pines Golf Club and Roost, dice que tiene una sensación moderna de granja industrial. También destaca los elementos rústicos clásicos, resistentes y oportunos. Por ejemplo, los clientes notarán ladrillos a la vista y vigas con tableros gruesos de bloques de carnicero y una barra de granito de cuero.

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Mientras tanto, The Roost ofrece cenas al aire libre durante todo el año (si el clima lo permite) desde una terraza con mesas cubiertas con sombrillas y sillas Adirondack. También tienen un patio completamente cubierto y una fogata. Todas las comidas al aire libre tienen vistas al primer tee, a los greens 9 y 18, y al lago y la glorieta del campo.

El menú incluye alimentos básicos como hamburguesas, queso asado, alitas y wraps. Sin embargo, las opciones para la cena incluyen platos especiales como Filet Mignon y tortellini de camarones. The Roost incluso crea bocados de fusión, desde empanadas de cerdo fritas hasta brochetas de camarones con chile y lima. Mitchell dice que el salmón asiático glaseado, los pasteles de cangrejo y el filete vaquero son imprescindibles. Sus opciones de pan plano también son las favoritas de los fanáticos, con variedades como caprese, camarones y cheesesteak.

Si bien The Roost no tiene un menú designado sin gluten, pueden modificar la mayoría de los artículos a pedido. Pero estos artículos se elaboran en la misma cocina, ya que no tienen una cocina designada sin gluten.

En cuanto a bebidas, su homónimo es también su cóctel especial. The Roost está hecho con Wild Turkey 101, amargo de naranja y un chorrito de almíbar simple casero. Otra opción popular es el White Claw Cooler, con vodka White Claw, flor de saúco, refresco de lima, menta y pepino. El menú de bebidas incluye además una amplia selección de cervezas, vinos y licores.

Los planes futuros incluyen ampliar su actual selección de música en vivo. "Parece que a los lugareños les encanta cenar con música", dice Mitchell. También lanzarán ofertas especiales creativas y divertidas durante la temporada baja.

La familia Gurwicz es propietaria de Harbor Pines y The Roost Pub and Grill. La hospitalidad siempre ha sido importante para la familia, que es popular por su campo de golf y sus comidas y bebidas después de la ronda. Pero The Roost es su primera incursión en un concepto de restaurante plenamente realizado. Esperan poder servir tanto a los golfistas como al público en general.

Visite The Roost Pub and Grill en 500 St. Andrews Dr en Egg Harbor Township. (Véalos en Google Maps). Para obtener más información:

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No, no aceptan reservas.

No, pero pueden modificar los elementos del menú para que sean libres de gluten.

The Roost ofrece opciones vegetarianas, sí.

Sí, ofrecen comida para llevar.

No, no ofrecen entrega.

Sí, sirven alcohol.

No tienen menú infantil, no.

Todas las fotos: © Nick Valinote / New Jersey Lifestyle Magazine (usada con permiso)

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